日本的美食吸引了不少旅客,很多人都熱愛日料的絕妙口感,當然,日本正宗的小吃比起大餐更加精致也更有和風的味道,來看看有什麼很棒的日本傳統小吃吧!
和果子
日式糕點,可分為生果子與幹果子兩大主題。和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主,外表軟糯,內陷細膩柔軟。這種點心需要在食材、時間、用具、配料和食具上都十分考究。不僅口感美味,外觀更是萌倒眾生。
天婦羅
日式料理中的油炸食品,可以被做成造型複雜的拼盤,也可以作為一般日式簡餐最常見的配菜。將蝦、魚、蔬菜等在面粉漿中轉一圈放入油裏炸成金黃色,吃起來薄脆爽口,香而不膩哦。
銅鑼燒
銅鑼燒是一種烤製面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點,也是日本的傳統糕點,更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。
豚骨拉面
最普遍的美食之一,粗韌勁道的面條與獨家秘製的鮮味濃湯的完美結合,熬製後的大塊豬骨與雞蛋、青菜等配菜的搭配,熱騰騰的幸福感撲面而來,滋溜溜的享受這份美味吧。
長崎蛋糕
1642年創建的福砂屋就開始製造這種外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。後來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫,形成了長崎蛋糕的獨特滋味啦。
關東煮
在寒冷的天,來一份熱氣騰騰的關東煮最好不過了.以蘿卜、魔芋絲、筍加一份丸子組成的是最傳統的。
烏冬面
烏冬面是最具日本特色的面條之一,與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角。
蕎麥面
由蕎麥做的蕎麥面由於營養豐富,食用方便快捷,是日本關東地區受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食,熱食兩種,冷蕎麥面主要在夏季食用,有「ざるそば」(笊籬蕎麥面),「もりそば」(蒸籠蕎麥面),熱食蕎麥面有「かけそば」(清湯蕎麥面)等。
茶泡飯
茶泡飯,顧名思義,用熱茶水來泡冷飯。梅幹茶泡飯佐以鹽、梅幹、海笞等配料,茶一般是用綠茶,並切成條狀,和飯一起泡,這樣,茶的清香才能夠滲入飯中。
刺身(生魚片)
生魚片是日本的國菜,「刺身」為音譯。不僅是東京人,日本人都很喜歡吃生魚,他們自稱為「徹底的食魚民族」。生魚片即將各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末後生吃。
手捲
手捲壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。家裏媽媽做壽司,一般是做手捲,方便美味。
手捲壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。家裏媽媽做壽司,一般是做手捲,方便美味。
吞拿魚飯
吞拿魚飯團,有別於日本傳統飯團,是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡,用米飯包緊捏成球狀,灑上熟白芝麻而成。味道獨特,令人難忘。
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