法国美食推荐

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1、特色美食


1)鵝肝醬
有著世界三大美食之稱,它的級別與中國人吃的魚翅相當。在法國路易十六時期,鵝肝被進貢到法國宮廷後深受喜愛,從此成為宮廷廣為采用的珍味。一般來說,一個完整的鵝肝大約在700到800克之間,脂肪越肥厚的鵝肝檔次越高。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略
2)法式焗蝸牛
這是一道著名的法國菜。它幾乎是所有造訪巴黎的老饕們必點的美味,廚師通常會在碩大的蝸牛肉上塗一層奶油,再將蝸牛肉與蔥、蒜混合,拌上調料後塞進洗幹淨的完整的蝸牛殼中,放入爐火中烘烤,出爐之後,便成了味道鮮美的正宗好蝸牛。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略
3)馬卡龍
馬卡龍作為法式點心的代表,擁有酥鬆的外皮和柔滑的內裏。而且處在一片甜膩過頭的甜品中,絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度,熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話,可以一試。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略
4)可麗餅
可麗餅,是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食,其主要有面粉、雞蛋、牛乳、奶油等。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略
5)法式長棍面包
它是一種最傳統的法式面包。只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。其表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃鬱的麥香味。
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6)勃朗峰
法國勃朗峰栗子蛋糕形狀好似一座積雪山峰,不僅味道獨特,而且在世界各國的咖啡館中都屬於相當受歡迎的經典甜品。其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰,栗子和奶油結合在一起,香甜柔滑。巴黎很多甜品店內都能嘗到。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略
7)閃電泡芙
一款非常經典的法國甜點,口味繁多。因為造型猶如手指一般,又被稱為手指泡芙。深入巴黎人民之心,街頭任何一家甜點店都會有它的身影。鬆脆的外殼配上香醇的奶油,一口咬上會讓妳愛不釋手~
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8)千層酥
巴黎的傳統甜品,幾層酥皮和奶油疊合起來。千層酥可以有很多種口味,夾層中可以選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新穎食材。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略
2、美食店鋪


1)拉杜麗甜點屋(香榭麗捨大街店)
巴黎著名高級甜點拉杜麗 (Laduree)是由拉迪雷侯爵(Les Marquis de Ladurée)家族創建於1862年,其甜品的地位在世界都不可動搖,其馬卡龍是這家店的招牌甜點。該店的甜品不僅味道令人回味無窮,而且包裝也是由著名設計師來設計,十分精美。

地址:75 Avenue Champs Elysées,75008 Paris France
到達方式:可選擇搭乘地鐵1號線或9號線至Franklin D.Roosevelt下車,出站後往凱旋門方向走;或搭乘1號線地鐵至George V站下車。
營業時間:
餐廳營業時間為週一至週四7:30-23:30,週五7:30-24:30,週六8:30-24:30,週日8:30-23:30,每逢節假日前一天餐廳營業至24:30,節假日餐廳從8:30開始營業;
商店營業時間為週一至週五7:30-23:00,週六7:30-24:00,週日7:30-22:00,每逢節假日前一天商店營業至24:30。
電話:+33-01-40750875
2)Pierre Hermé(Vaugirard)/Pierre Herme(Bonaparte)
Pierre Hermé是巴黎當地收到大眾推薦的糕點店,主要甜品有杏仁餅、馬卡龍、蛋糕和巧克力糖果。店內的糕點師傅在傳統馬卡龍的基礎上,研發了一系列梅子、荔枝、覆盆子新口味的馬卡龍和其他糕點。不論從色彩上、糕點形狀,還是口味上都有他獨特的風格。

Pierre Herme(Bonaparte)
地址:72 rue Bonaparte 75006 Paris France
到達方式:可選擇搭乘地鐵4號線Saint-Sulpice站下車。
營業時間:週一至週三10:00-19:00,週四、五10:00-19:30,週六10:00-20:00,週日10:00-19:00。
人均消費:一塊馬卡龍約為5.5歐元。
電話:+33-01-43544777
Pierre Hermé(Vaugirard)
地址:185 rue de Vaugirard, 75015 Paris France
到達方式:地鐵M6、M12至Pasteur站,在Rue de Vaugirard路口。
營業時間:週一至週四10:00-19:00,週五、週六10:00-20:00,週日9:00-17:00
人均消費:一個馬卡龍5.5歐元
電話:+33-01-47838996
3)L'éclair de Génie
小店座落於Le Marais深處,他家的老闆兼甜品師是前任Fauchon的甜品師。店裏只賣2樣招牌甜品,閃電泡芙與巧克力,櫃台裏有多種口味的泡芙和漂亮的裝飾,還有一角專門放著巧克力。如果想在那麼多口味中選出主打的閃電泡芙,那應該算是Eclair vanille de Madagascar et noix de pécan caramélisées,中文翻譯過來叫馬達加斯加香草和焦糖鬆子。內餡是香草奶油,表面被一層薄薄的香草白巧克力殼覆蓋,再加上碎的鬆子肉,十分誘人,喜歡香草奶油的朋友們,值得一嘗。

地址:14 rue pave,75004 paris
到達方式:地鐵:乘1號線到Saint-Paul站下,穿過Rue de Rivoli在Rue Pavee右轉,直走90米就到。
營業時間:週一至週五11:00-19:30,週六和週日10:00-17:00
電話:+33-01-42778511
4)Patisserie Ciel
這家店售賣日式風格的甜品,與濃墨重彩的法式甜品不同的是,這裏的蛋糕的口感很輕盈,味道比較清新淡雅。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略地址:3 Rue Monge, 75005 Paris, France
到達方式:地鐵10號線至Maubert - Mutualité
營業時間:週一至週六10:30 - 19:30,週日10:00 - 17:00
電話:+33-1-43294078
5)Toraya
巴黎日式甜品店。
法國巴黎特色美食、店鋪攻略地址:10 Rue Saint-Florentin, 75001 Paris
到達方式:地鐵1號線Concorde
6)瑪黑兄弟茶
老牌茶店,法國紅茶的代名詞,他們家有500多種茶葉,從紅茶到綠茶到白茶,從比較常見的大吉嶺,錫蘭到很難見到的喜馬拉雅茶一應俱全。家最受歡迎的茶是Marco Polo,店的最後面擺了一牆的大茶葉桶,是按克賣的,一般比較稀有的茶葉都裝在大茶葉桶裏。這一家瑪黑兄弟茶店包括餐廳,茶博物館和茶沙龍(salon de thé),提供品茶和餐飲服務。
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地址:30 rue du bourg tibourg 75004 paris,France
到達方式:地鐵1號/11號線Hôtel de Ville站,地鐵1號線Saint-Paul站。
營業時間:茶店和博物館每天10:30-19:30;餐廳每天12:00-15:00;茶沙龍每天15:00-19:00。
電話:+33-01-42722811
7)La Patisserie des Rêves
La Patisserie des Rêves的Paris-Brest(巴黎-佈雷斯特)贏得過巴黎最美味獎第1名的美譽,它們家的甜品風格是走現代風,推薦的甜品Paris-Brest,不要看其外表只是普通的泡芙圈,但是圈下那濃鬱的榛子巧克力奶油,入口即化,實在是美味!慕斯蛋糕(Le GrandCru de Praline)由巧克力慕斯、榛子、巧克力、奶油慕斯組成,也十分推薦。每週日還會出一次Mille Feuille(千層酥)。
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地址:93, rue du Bac, 75007 Paris France
到達方式:地鐵M12至Rue du bac站
營業時間:週二至週六9:00-20:00,週日9:00-16:00
人均消費:人均7歐元
電話:+33-01-42840082
8)安吉麗娜甜品店
Angelina位於著名景點盧浮宮附近,勃朗峰(Mont Blanc)和熱巧克力(Chocolat Chaud)是安吉麗娜甜品店(Angelina)最有名的甜品,典故是因為這2款甜品和飲品是Coco Chanel的最愛,不過之所以受歡迎,最主要的還是因為口感。Mont-Blanc的栗子奶油和栗子醬緊緊包裹住蛋白餅,香濃的栗子味加上香草奶油和脆脆的蛋白餅,合在一起,香甜柔滑。他家巧克力也是可圈可點的,巧克力濃鬱而香甜。此外他家還出售熱巧克力醬,買回家,兌上牛奶,一杯自製Angelina熱巧克力就成啦!總店常排隊,建議可以去盧浮宮或者凡爾賽裏的分店。點擊官網需翻牆。
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地址:226 rue de rivoli, 75008 Pairs France
到達方式:地鐵1號線至Tuileries站下後,出站往西北方向走,在Hotel Meurice隔壁
營業時間:週一至週五9:30-19:00;週六至週日8:30-19:00
人均消費:20歐元左右
電話:+33-1-42432240
9)Fauchon
Fauchon位於巴黎8區,創立於1886年,是巴黎最古老的甜品店之一。如今是算是綜合店,分甜鹹兩區。店裏的左邊賣的是自製法式熟食,有奶酪、三文魚、火腿等等,右邊是甜品,可以在店裏吃,也可以外帶。明星甜品是閃電泡芙,造型誘人,味道不錯。他家的季節性甜品劈柴蛋糕,也是造型及美味兼備。
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地址:24-26 Place de Madeleine, 75008 Paris, France
到達方式:地鐵M8、M12、M14線至Madeleine站
營業時間:週一至週六9:00-21:00
電話:+33-01-70393800
10)Patisserie Sadaharu Aoki(Port Royal)
日本甜品師Sadakuru先生開的店,在巴黎有四家分店,甜品風格有點日法混血兒的意思。蛋糕包括單人享用到多人分享的各種尺寸,都很精巧。口味特色是運用了芝麻、抹茶、時令水果柚子、橙子之類的亞洲特色元素。他們家的Mille Feuille是由抹茶口味和奶黃口味各摻一半,不算很甜膩,再配一壺綠茶,奶黃味的柔和綠茶的淡香搭配起來恰到好處。早餐檔的Viennoiserie(維也納面包)有Croissant au Macha(抹茶口味的可頌),也是香脆可口,沒有太強烈的黃油味,相反抹茶味甚濃,可以搭配一杯咖啡。此外,他家還製作顏色豐富的巧克力,每種顏色代表一種口味。
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地址:56 Boulevard de Port-Royal, 75005 Paris France
到達方式:地鐵7號線至Goblin站,延著Port Royal街道上直走就是,步行約5分鍾
營業時間:週二至週六10:00-19:00,週日10:00-18:00,週一不營業
人均消費:人均消費10歐元
電話:+33-01-45353680

 
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