不可不吃的名古屋古屋の鰻魚飯

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名古屋の鰻魚飯

等妳吃過名古屋的鰻魚飯，妳會說

「臥槽，我之前吃的鰻魚飯都是什麼鬼！」

今天給大家介紹名古屋這些人氣滿滿的鰻魚飯，

吃過絕對不會後悔！

あつた蓬萊軒

蓬萊軒是名古屋特產烤鰻魚飯的代表店家，1873年在熱天神宮的腳下開張。招牌菜叫「 Hitsumabushi」（ひつまぶし），是用一個大木碗上了蓋上桌，打開一看，表面鋪滿烤得又香又熟的鰻魚，這家人把鰻魚切成小塊，方便進食。

萌君友情提醒：去蓬萊軒，一定別趕在飯店去吃，不然就提前1~2個小時去，要不然，等位的時間+飄來的香味會把妳折磨瘋，尤其是餓肚子的妳！

蓬萊軒經典招牌套餐（ひつまぶし）

甚至專門為這個套餐注冊了商標

蓬萊軒最有人氣的當屬「鰻魚三吃：

1、直接把塗滿醬汁的鰻魚與米飯拌勻，就這麼吃原味的。

2、再將部分鰻魚與飯舀到小碗中，撒上海苔，拌上芥末。豐富了口感，口味上則甜鹹帶芥辣，卻出乎意料的相襯。

3、加入熱騰騰的清淡高湯，以茶泡飯的形式吃。清湯沖淡了鰻魚的醬汁，同時讓?和海苔的味道散發出來，又是一種風味。

地址：愛知県名古屋市熱田區神戸町503

TEL：052-671-8686

営業時間：11：30～14：00；16：30～20：30

定休日：星期三

席數：180席

地鐵：地下鉄名城線伝馬町下車　徒歩7分

官網：www.houraiken.com/

いば昇

與蓬萊軒齊名的鰻魚店。店內木質的門窗，柔和的燈光，讓人安逸又平靜。選用鹿兒島出產的鰻魚直接上火烤製，刷上店家的獨製醬料，上桌前被切成小塊，整體色澤雖沒有那麼濃重，但粒粒鰻魚卻格外入味，稍稍偏甜。

最後可在剩餘的米飯和鰻魚中，注入溫潤的茶葉，品嘗一碗解膩清香的鰻魚茶漬飯，嗯~~~完美的一餐。P.S.推薦坐在窗邊的和席，邊享用豐腴的鰻魚邊欣賞庭園美景。。。

地址：愛知県名古屋市中區錦3-13-22

營業時間：11:00～14:30 16:00～20:00

週日·每月第2、3週，週一不營業

價格：2900日元

うな富士

日本美食口碑網站上得分超高的一家店，週末排隊排到哭~大塊厚實的鰻魚，烤製火候掌握得一級棒，「酥」、「香」、「嫩」三重味感在口中交織碰撞出曼妙的音符，幸福原來就是這般感覺。。。價格的確屬於小貴，但吃過之後就一個字「值」~~~

P.S.這裏的刺身也不錯喲，也是桌桌必點的節奏。

地址：愛知県名古屋市昭和區白金1-1-4プレザアント白金

營業時間：週一～週日11:00～14:00、17:00～20:00 週三·每月第1、3週週二不營業

價格：4320日元

イチビキ

不虛此行的鰻魚老鋪。沒有精美的器皿，也沒有精致小食，有的只是用心烤製的鮮美鰻魚飯。

考慮到肥美的鰻魚多多少少會有些膩口，這家鰻魚飯控製的量可謂剛剛好，不多也不少，保證口味上的最佳臨界點~鰻魚肝髒熬煮出來的湯也是清澈鮮美，一口便難以忘懷。。。

地址：愛知県名古屋市中村區名駅南1-3-16

營業時間：11:30～13:a00 17:00～20:00 週一不營業

價格：3500日元